چای یاس چیست؟

چای یاس از ترکیبی از برگ های چای واقعی و گل یاس تهیه می شود. گل یاس معمولاً از گونه ای از گیاه یاس به نام یاس برداشت می شود. چای یاس معطر امروزی از یکی از دو گونه گیاه یاس می آید: یاس معمولی و سامپاگیتا. یاس مربوط به خانواده زیتون است و دارای رایحه ای غنی و معطر با طعمی شیرین است. این چای گیاهی اغلب به عنوان مروارید یاس فروخته می شود. مرواریدهای ظریف در حین خیس شدن چای باز می شوند و ظاهر زیبایی به آن می بخشند.

چای طعم دار
بیشتر چای های یاس به عنوان چای های طعم دار یا گلدار طبقه بندی می شوند زیرا از گل ها برای افزایش طعم چای واقعی استفاده می شود. گل یاس را معمولاً در چای سبز دم می‌کنند، اگرچه برخی از چای یاس را در چای سفید یا سیاه نیز دم می‌کنند. فرآیند معطر کردن شامل خشک کردن برگ های چای با گل های تازه یاسمن است. گل ها هر 24 ساعت یکبار تعویض می شوند، فرآیندی که بسته به ترکیب مورد نظر ممکن است چندین روز طول بکشد. از گل ها می توان برای تهیه چای یاس سبز یا طعم دادن به سایر چای های واقعی مانند اولانگ و چای سیاه استفاده کرد.

طعم
طعم چای یاس بسته به اینکه از کدام چای واقعی به عنوان پایه استفاده می کند، محل رشد گل های یاس و نحوه پردازش آنها می تواند متفاوت باشد. به طور معمول، چای سبز یاس دارای مشخصات طعمی لطیف و لطیف با عطر گلی شیرین، پایان تازه و عطر است. انواع چای یاس با کیفیت بالا، از جمله یینهائو، از جمله چای های مورد علاقه رهبران چین است. چای یاس نه تنها خوشمزه و پرطرفدار است، بلکه فواید سلامتی قابل توجهی نیز دارد.