1. فنجان گرم
فنجان گرم این است که قوری و فنجان چای را یک بار با آب جوش بشویید. این مرحله برای شستن ناخالصی ها، گرم کردن دیواره فنجان است و برای دوستداران چای که علاقه مند هستند، می توانند عطر را تکان دهند و درب آن را باز کنند تا عطر چای به طور مستقیم آزاد شود!
2. چای بگذارید
با توجه به اندازه قوری خود مقدار مناسبی از چای مصرف کنید، زیاد حرص نخورید! چای بیش از حد می تواند منجر به سوپ چای تلخ شود، در حالی که مقدار کم آن می تواند بی مزه و بی مزه باشد.
3. چای را مرطوب کنید
برگ های چای را سریع با آب جوش بشویید و فوراً بریزید! این مرحله برای بیدار کردن خواص چای و شستن گرد و غبار شناور روی سطح برگ های چای است که واقعاً بسیار مهم است! می تواند طعم چای شما را صاف و بدون هیچ گونه ناخالصی کند.
4. دم کردن چای
دوباره آب جوش تزریق کنید، زمان دمنوش را با توجه به نوع چای کنترل کنید و با حوصله منتظر بمانید تا چای آرام آرام معطر و غلیظ شود.
5. تهیه سوپ
سوپ چای را در یک فنجان منصفانه فیلتر کنید، این مرحله می تواند طعم هر فنجان سوپ چای را یکنواخت کند، بنابراین دیگر نگران قوی بودن در ابتدا و ضعیف بودن در پایان نباشید!
6. چای را جدا کنید
سوپ چای را در یک فنجان چشایی تقسیم کنید و پر کردن آن تا 80 درصد تشریفاتی ترین کار است. می توانید ابتدا عطر را استشمام کنید و سپس در جرعه های کوچک آن را بچشید. پس از یک فنجان چای، احساس شفا را می توان به طور مستقیم پر کرد!
چای سازهای تازه کار برای یادگیری به ست های چای پیچیده یا ترفندهای زیادی نیاز ندارند. فقط آرام باشید و یک قابلمه چای دم کنید که بهترین راه برای آرامش است
