همانطور که هر علاقه مندان به چای سبز به شما خواهند گفت، همه چای سبز با برگ های شل یکسان ساخته نمی شوند. کیفیت می تواند بسیار متفاوت باشد، حتی اگر چای سبز از یک منطقه جغرافیایی یا مارک مشابه تهیه شود. در اینجا 7 نکته وجود دارد که به شما کمک می کند بهترین چای سبز را انتخاب کنید.
نکته 1: به کشور مبدا نگاه کنید
در حال حاضر، بیش از 40 کشور در سراسر جهان وجود دارند که چای سبز بدون برگ تولید می کنند، اما دو کشور هستند که در صدر لیست مصرف کنندگان جدی چای سبز قرار دارند: ژاپن و سریلانکا. بنابراین همیشه برچسب را بررسی کنید تا ببینید چای از کجا می آید - با گذشت زمان، یاد خواهید گرفت کشورهایی را که بهترین چای شل را تولید می کنند، بشناسید.
نکته 2: محتوای آنتی اکسیدانی را بررسی کنید
یکی از دلایل مهم برای نوشیدن چای سبز با برگ های شل، آنتی اکسیدان های سالم فراوان موجود در چای است. هر چه میزان آنتی اکسیدان بالاتر باشد، بهتر است. آنتی اکسیدان اصلی که باید به دنبال آن باشید اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است. و این آنتی اکسیدان ها می توانند به طور قابل توجهی از برندی به برند دیگر متفاوت باشند، بنابراین این باید یکی از اولین عواملی باشد که باید روی برچسب بررسی شود.
نکته شماره 3: به دنبال کلمات "First Harvest" روی برچسب بگردید
اگر به صورت آنلاین یا در سوپرمارکت خرید می کنید، به دنبال عبارت "اولین برداشت" روی برچسب باشید. برداشتهای مختلفی برای چای سبز با برگهای شل وجود دارد و اولین برداشت همیشه بهترین است. با کیفیت ترین برگ های چای زودتر چیده می شوند و معمولاً از ماه مارس یا آوریل شروع می شود.
نکته شماره 4: با طعم هایی که قبلاً آنها را می شناسید شروع کنید
بسیاری از مصرف کنندگان چای سبز با نوشیدن چای سیاه شروع می کنند. بنابراین، همانطور که شروع به نوشیدن چای سبز بدون برگ می کنید، می توانید از دانش خود در مورد مشخصات طعم چای سیاه استفاده کنید تا شما را در انتخاب طعم های چای سبز که از آن لذت می برید راهنمایی کند.
نکته شماره 5: معنی عباراتی مانند "خفیف" و "لطیف" را درک کنید
برخی از اصطلاحات در بسته بندی چای با برگ شل وجود دارد که ممکن است فکر کنید فقط یک زبان بازاریابی است، اما این کلمات در واقع می توانند تأثیر بسیار زیادی بر نحوه لذت بردن از چای خود داشته باشند. به عنوان مثال، هر چای سبز با برگ شل که به عنوان "ملایم" یا "لطیف" توصیف می شود، به مراقبت و توجه بیشتری نیاز دارد در حالی که آماده می شود تا بهترین نتیجه را از طعم های لطیف و برگ های ظریف دریافت کند. بهترین استفاده از آنها با استفاده از یک کتری چای برقی است، به طوری که شما می توانید دقیقا دمای آب مورد استفاده برای خیساندن چای را کنترل کنید. برای درک کامل از بهترین روش دم کردن هر چای به هر یک از محصولات ما مراجعه کنید.
نکته 6: تازگی را در اولویت قرار دهید
ماندگاری چای سبز با برگ شل 12 ماه است. البته، شما هنوز هم می توانید چای سبز خود را برای مدتی طولانی تر از آن لذت ببرید، اما بسیاری از علاقه مندان به چای سبز در نهایت چای سبز خود را در یخچال قرار می دهند تا ماندگاری آن را بیش از 12 ماه افزایش دهند. بنابراین تازگی را در اولویت قرار دهید – سعی کنید از فروشندگان یا شرکتهایی که میدانید محصولی برای ماهها در یک زمان عرضه نشده است، خرید کنید.
نکته شماره 7: هر زمان که ممکن است ارگانیک شوید
بله، قیمت کمی برای چای سبز ارگانیک با برگهای آزاد پرداخت خواهید کرد، اما ارزش هزینه اضافی را دارد. ارگانیک به این معنی است که هیچ آفت کش یا مواد شیمیایی مضر در هنگام رشد برگ های چای استفاده نشده است.
**
با در نظر گرفتن این 7 نکته، می توانید بهترین چای سبز با برگ های شل را انتخاب کنید. با توجه به افزایش تعداد برندها و محصولات در بازار امروز، خوشحال خواهید شد که وقت گذاشتید و به مصرفکنندهای آگاهتر از برگهای سبز چای سبز تبدیل شدید.
