تاریخچه چای شنگژو

شنگژو به تولید چای معروف است. برای هزاران سال، صنعت چای Shengzhou جایگاه مهمی را در کشور اشغال کرده است. در سال های اخیر، خروجی چای شنگژو رتبه اول را در چین کسب کرده است. در مارس 1996، شنگژو "زادگاه چای چینی" نام گرفت. باغ های چای در شهر بیشتر در خاک سرخ، خاک زرد، خاک سرخ فرساینده، خاک قرمز و زرد روغنی، خاک خاکستری معطر و خاک های دیگر پراکنده شده اند.

صنعت چای شنگژو در سلسله های هان و جین سرچشمه گرفت. داستان "همسر چن وو در شهرستان شان" در یی یوان وجود دارد. در سلسله تانگ، لو یو، قدیس چای، از شنگژو بازدید کرد تا تولید چای را بررسی کند. دوست او جیائو ران از "چای شانشی" تولید شده در شنگژو به شدت صحبت کرد. Song gaoxisun همچنین ده نوع محصول چای را در شانلو ثبت کرد، یعنی چای آبشاری، چای Wulong، چای ژنرو، چای Ziyan، چای Bakeng، چای Dakun، چای Xiaokun، چای Luyuan، چای Xikeng و چای Jiaokeng. در سلسله سونگ، تحت تأثیر چای ریخته گری ژاپنی، چای شنگژو نیز از کیفیت عالی برخوردار بود. اغلب به عنوان چای ریخته گری ژاپنی استفاده می شد، "پخت دنیا و ریخته گری چای ریخته گری ژاپنی بیشتر از چای شان است". در آن زمان، دربار امپراتوری همچنین سازمان مدیریت رسمی تجارت چای را در Shengzhou تأسیس کرد.

Shengzhou سهم تاریخی بزرگی در توسعه تولید چای باروتی داشته است. در اواسط و اواخر دهه 1960، مردم شنگژو و اسب‌های چوانجین و ژانگ دکسینگ با معلمان بخش چای دانشگاه کشاورزی ژجیانگ همکاری کردند تا با موفقیت دستگاه سرخ کردن چای مروارید را توسعه دهند که برنده چهارمین جایزه اختراع ملی شد. این دستاورد یکی از موفق ترین مدل ها در صنعت ماشین آلات چای چین است. طبق آمار، از سال 1969 تا 1982، هر منطقه تولید چای باروتی بیش از 11000 دستگاه سرخ کردن چای باروتی را از شهر شنگژو خریداری، پیوند زد و تقلید کرد. شهر شنگژو همچنین اصلاح موفقیت آمیزی در فرآیند سرخ کردن چای باروتی انجام داده است و پخت سبز دوم را به سبز دوم تبدیل کرده است که نقش خوبی در بهبود کیفیت داشته است. برخی از نواحی مرتفع چای کوهستانی نیز روش یکنواخت تهیه چای آتش را برای چای باروتی ایجاد کرده اند. در سال های 1971 و 1980، تولید چای در شنگژو به دو سطح 2500 تن و 5000 تن رسید. در سال 1981، چای باروت با درجه فوق العاده برند تیانتان برنده جایزه ملی نقره و جایزه طلای بین المللی در سال 1984 شد. بعداً، Shengzhou به عنوان یکی از سه شهرستان پایه صادرات چای مروارید در چین شناخته شد. در سال 1989، مساحت باغ چای به 156000 مو رسید و خروجی آن نزدیک به 10000 تن بود.

در حال حاضر، Shengzhou یک سیستم کامل صنعت چای از تولید، پالایش اولیه و فرآوری، فروش تا تولید ماشین چای را تشکیل داده است. در سال 1999، شنگژو بیش از 110000 مو باغ چای، 1100 کارخانه اولیه، 36 کارخانه تصفیه و 9 بازار چای معروف داشت که کارخانه چای Sanjie بزرگترین کارخانه تصفیه چای مروارید در چین است. منطقه چای دارای بیش از 200 دستگاه عملیات باغ چای مانند ماشین‌های هرس، ماشین‌های چیدن چای و ماشین‌های خاک‌ورزی، 2100 دستگاه چای‌سازی معروف و با کیفیت بالا است و استاندارد فنی جامع Qiangang huibai را فرموله کرده است. صنعت چای Shengzhou در امتداد هدف صنعتی سازی و نوسازی پیش می رود.