ویژگی های بصری ظاهر و کیفیت برگ خشک چای باروت و چای چونمی

کیفیت- *Mei* (چونمی) چای دارای نوارهای بلند و منحنی شبیه ابروهای کمانی است. نوک ها دست نخورده هستند، سطح دارای یک "یخبندان" طبیعی نقره ای-سفید است و رنگ آن سبز زمردی براق و پر جنب و جوش است. در مقابل، -چای *Mei* درجه پایین‌تر از نوارهای قهوه‌ای کوتاه، شکسته و زرد- تشکیل شده است. *زو* (باروت) چای از طریق غلتاندن و برشته کردن شکل می‌گیرد و در نتیجه گرانول‌های گرد، فشرده و سنگین-به‌دست می‌آید. چای ممتاز *Zhu* دارای اندازه یکنواخت با براق-سبز تیره و عاری از گرد و غبار یا قطعات سست است. هرچه گرانول ها گردتر و یکنواخت تر باشند، مواد خام و تکنیک فرآوری برتر است، در حالی که دانه های شکسته و گرد و غبار چای معمولاً برای استفاده در مخلوط های درجه پایین تر کاهش می یابد.