در میزهای آفریقای شمالی، چای سبز تقریباً به طور همزمان با هر وعده غذایی بزرگ از گوشت گاو و بره ظاهر می شود. طب عامیانه محلی معتقد است که چای سبز "چربی را تسکین می دهد، به هضم غذا کمک می کند و گرمای داخلی را کاهش می دهد"-در اصطلاح علمی مدرن، این بدان معنی است که پلی فنول ها متابولیسم چربی را تقویت می کنند و دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. این درک سنتی اخیراً تأیید علمی در رسانه های اجتماعی به دست آورده است. جوانان در TikTok ویدیوهای کوتاهی در مورد «خواص ضد پیری چای سبز» و «توانایی چای سبز در از بین بردن رادیکالهای آزاد» میبینند، که فوراً به این نوشیدنی سنتی هالهای از «نوشیدنی بهداشتی کاربردی» میدهد. برخی از شرکتهای چای چینی با زیرکی از این روند استفاده کرده و بستهبندیهای خود را «غنی از آنتیاکسیدانها» مینویسند و متعاقباً فروش آن افزایش یافته است. نگرانی های بهداشتی یک فنجان چای را از یک عادت روزانه به یک سبک زندگی تبدیل کرده است.
