الزامات برایمواد اولیه چای
(1) چای باید کاملاً خشک شود
رطوبت به عنوان یک محیط ضروری برای تمام واکنش های بیوشیمیایی داخل برگ چای، عامل اصلی کپک چای و شرط لازم برای تولید مثل میکروبی عمل می کند. تحقیقات گسترده نشان میدهد که برای چای ذخیرهشده بستهبندی شده: اگر رطوبت از 6.5% بیشتر شود، طعمهای کهنه-پس از شش ماه نگهداری ایجاد میشوند و رطوبت بالاتر پیری را تسریع میکند. هنگامی که رطوبت به بالای 7٪ می رسد، طعم چای به تدریج بدتر می شود. در 8.8% رشد کپک بسیار محتمل است. زمانی که از 12% گذشت، کپک ها به شدت تکثیر می شوند و بوی مشخصی از کپک ظاهر می شود. در شرایط استاندارد، میزان رطوبت چای بسته بندی شده باید زیر 6 درصد کنترل شود و حداکثر آن 7 درصد باشد.
(2) عادیکیفیت چای
چای باید کیفیت دست نخورده را بدون خراب شدن، بوهای خارجی یا ناخالصی غیر{0}}چای حفظ کند.
الزامات مواد بسته بندی مواد بسته بندی به مواد اولیه ای اطلاق می شود که برای تولید بسته های کالایی، پوشش مواد برای تولید، ذخیره سازی، بسته بندی حمل و نقل و همچنین بسته بندی خرده فروشی استفاده می شود.
الف، بدون مواد مضر برای انسان
چای سلامت با خیساندن برگهای خشک شده در آب جوش برای مدتی مصرف میشود و به ترکیبات مفید محلول اجازه میدهد تا به مشروب چای نفوذ کنند و افراد مستقیماً برای جذب مواد مغذی آن را مینوشند. هنگام انتخاب بسته بندی چای، ایمنی مواد اولیه باید در اولویت باشد. فقط مواد خام غیر سمی، ایمن و قابل اعتماد مجاز به تولید بستههای چای هستند که در میان آنها مواد بستهبندی داخلی بسیار مهم هستند. واژه نامه اصطلاحات کلیدی صنعت
ب، پایداری شیمیایی رضایت بخش
اگر مواد بسته بندی چای فاقد ثبات شیمیایی کافی باشند، مستقیماً برگ های چای را در طول بسته بندی، نگهداری و حمل و نقل آلوده می کنند. به عنوان مثال، پلی وینیل کلراید (PVC)، یک ماده پلیمری، نمی تواند به طور مستقیم به عنوان بسته بندی داخلی چای استفاده شود. این گاز هیدروژن کلرید را در هنگام آب بندی حرارتی در دمای بالا آزاد می کند، چای را آلوده می کند و حتی باعث آلودگی سرب می شود. به همین ترتیب، پلاستیک فنولیک و پلاستیک اوره{4}}فرمالدئید برای بسته بندی چای مناسب نیستند. آنها مواد مضری مانند فنل و فرمالدئید را تحت حرارت آب بندی در دمای بالا تولید می کنند. بنابراین، چنین مواد پلیمری ممنوع استبسته بندی چای
C، بستههای چای با قابلیت پردازش عالی دو هدف را دنبال میکنند: حفظ کیفیت چای و زیباسازی و تبلیغ محصولات. بنابراین، برای تولید بستههایی با ارزش عملی بالا و جلوههای تبلیغاتی جذاب، به موادی با عملکرد برجسته در پردازش و چاپ نیاز است.
D، ویژگیهای برتر مانع جامع مواد بستهبندی چای باید دارای ویژگیهای محافظ عالی در برابر گاز،{0}}ضد رطوبت و نور- باشند. برگ های چای دارای ساختارهای شل و متخلخل هستند که آنها را به شدت مستعد جذب رطوبت و جذب بو می کند. علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض نور، رنگ چای سبز{4} درجه بالا را تغییر میدهد. فقط مواد بسته بندی با عملکردهای مانع جامع عالی می توانند به طور موثر از کیفیت چای محافظت کنند.
E، عملکرد حفاظتی قابل اعتماد مواد باید حفاظت پایدار و قابل اعتماد را برای تضمین ایمنی چای فراهم کنند.
