برگ خشک، برگ مرطوب و مشروب چای: سه راه برای خواندن چای سبز

یک نما هرگز کافی نیست

برگ های خشک محصول را همانطور که در بسته به نظر می رسد نشان می دهد، اما شکل آنها می تواند مواد داخل آن را پنهان کند. مشروب نحوه عملکرد چای در آب را نشان می دهد. برگ های خیس نشان می دهد که پس از دم کردن چه چیزی باز می شود.

نگاه کردن به هر سه، خطر انتخاب چای را تنها به این دلیل کاهش می دهد که برگ خشک آن از نظر بصری جذاب است یا فنجان اول به طور غیرعادی تیره است.

چرا برگ مرطوب مخصوصاً برای چای رول شده مفید است

یک گلوله باروت فشرده یا یک برگ محکم پیچ خورده ممکن است وقتی خشک شود کوچک به نظر برسد، سپس در آب داغ به برگ بسیار بزرگتری باز شود. بازرسی مرطوب-برگ، دیدن شکستگی، محتوای ساقه و مواد واقعی برگ را آسان‌تر می‌کند.