سرو چای برای مهمانان یک آداب ریشه دار در سنت چینی است. در طول جشنواره ها و گردهمایی های اجتماعی، چای از نقش خود به عنوان یک نوشیدنی صرف برای مهمان نوازی فراتر می رود. این حامل آرزوهای قلبی مردم برای صلح، شادی و خوشبختی در زندگی روزمره و در طول سال است.
استان ژجیانگ رسم کلاسیک نوشیدن سال نو قمری را رعایت می کندچای شمش. کامکوات طلایی و زیتون سبز در کاسه های چای قرار می گیرند. وقتی نصف می شوند، شبیه شمش های طلایی چینی باستانی هستند که نمادی از انباشت ثروت، رفاه خانواده و برکات فرخنده برای سال جدید است.
یک ضرب‌المثل محلی معروف در فوآن، فوجیان،-می‌گوید:سه فنجان چای در آغاز سال، بیماری و مشکلات را از هم دور می کند.مردم محلی برای پذیرایی از تعطیلات، چای شیرین جشن را با برگ های چای، شکر سنگ، خرمای قرمز، و بادام زمینی دم می کنند.
چایی که در مجالس جشن بهار سرو می‌شود، چای سال نو نامیده می‌شود، در حالی که چایی که برای اولین سفرهای سال نو آماده می‌شود، چای سفر برکت نامیده می‌شود. طعم شیرین و ملایم آن نماد روزهای آرام و سلامتی پایدار است.
در مناسبت‌های جشن، گروه قومی دونگ در گوئیژو شرقی روستاییان را جمع می‌کند تا بجوشانند و تقسیم کنند.چای جشنواره لوبیا سبز. این سنت اشتراکی چای{1}} پیوندهای محله را تقویت می کند و گرمای ساده فرهنگ عامیانه روستایی چین را تجسم می بخشد.
چای جشنواره لوبیا سبز
